Termometro per Carne: Guida all’Acquisto per Esperti

Termometro per Carne

Ma è davvero così importante possedere un termometro per cucinare la carne? È impossibile cuocere al barbecue senza l’utilizzo di un termometro da cucina? Se ti sei mai posto una di queste domande posso risponderti subito, no tranquillo, puoi cucinare anche senza termometro, ma se vuoi ottenere una cottura perfetta e tenere sotto controllo l’umidità interna della carne per renderla bella succosa hai assolutamente bisogno di un termometro da carne professionale!

Perchè usare il termometro per la carne?

I motivi in realtà sono molto semplici e potrei risponderti con una domanda, come fai a capire se la temperatura del tuo corpo è più alta del dovuto? La misuri ovviamente no? E questa è la stessa risposta per la carne. Non esiste modo migliore, nemmeno i metodi dello zio nato davanti al barbecue che la tocca con un dito. Sono tutti metodi “casalinghi” ma se vuoi passare al livello successivo e avere un risultato scientifico, il termometro sonda per carne è l’unica soluzione.

Ma guarda che non riguarda solo la cottura poi ma anche la sicurezza alimentare.

Una carne mal cotta può causare un’indigestione alimentare e farti stare male, è meglio non scherzarci!

Oltre il fatto che puoi allontanarti per fare altro una volta impostato un timer? Esatto, un termometro da cucina professionale ti permette di vivere la cucina senza troppe preoccupazioni e senza correre il pericolo di cucinare eccessivamente la carne. Basta impostare l’allarme alla temperatura desiderata e una volta raggiunta ti avviserà.

Come si usa il termometro per carne?

Di solito il funzionamento è sempre molto uguale e semplice a prescindere dal modello. Si inserisce la sonda nella carne e si verifica la temperatura. Poi a seconda da modello a modello ci impiegherà più o meno secondi e sarà più o meno preciso. Anche perché poi ci saranno alcune variabili da considerare come la presenza di un osso nella carne o se ci sono molte zone grasse e magre nella carne ma queste sono tutte cose che affinerai con il tempo.

Dove inserire la sonda per la carne?

Di solito si misura la temperatura in più punti in modo da verificare la cottura omogenea, si parte dalla parte più spessa della carne evitando sempre di prendere l’osso con la punta della sonda perché falsa la temperatura.

Per misurare la temperatura di una bistecca inserisci la sonda nel punto più spesso parallelo alla carne, mai verticalmente, di lato.

Come verificare la precisione di un termometro?

Il modo più semplice e veloce per vedere la precisione di un termometro da cucina è il classico test dell’acqua bollente. Porta ad ebollizione un pentolino di acqua ed immergi la sonda, dovrebbe segnare i classici 100 gradi da ebollizione. (Possono esserci dei piccoli sbalzi se c’è molta altitudine e ti trovi in montagna ma mediamente è il test più affidabile)

Come scegliere il giusto termometro per carne?

In commercio esistono molti modelli con funzionalità diverse, i principali sono: a lettura istantanea e da forno. Questi a loro volta possono essere Wireless o Bluetooth.

I migliori termometri per carne

Weber 6750

Il termometro Weber 6750 è in assoluto tra i migliori accessori della Weber da acquistare: preciso, veloce ed affidabile. Forse non è il migliore dell’elenco, ma ideale per i griller meno esperti.

iGrill2

Se invece stai cercando un termometro della Weber bluetooth per un livello superiore, il termometro iGrill2 è la perfezione. Precisione e veloce nel prendere la temperatura, ma soprattutto possibilità di inserire allarmi e ricette online per una cottura perfetta. Leggi la recensione del termometro iGrill2 che ho scritto per renderti conto di quanto sia indispensabile per un griller.

Meater plus, Nixiukol, Homasy, Doqaus, Thermopro, Thermopro TP17

Qui di seguito vedremo alcuni modelli di questi marchi:

Weber 6750 - termometro Tascabile a Lettura istantanea, Nero, 3.2 x 10.8 x 5.0 cm

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Caratteristiche

  • Misura la doneness della tua bistecca senza tagliare il tuo pezzo di carne
  • Il termometro a lettura istantanea fornisce una lettura digitale della temperatura rapida e accurata
  • Materiale resistente
  • Facile da usare
  • Prodotto di ottima qualità

Weber 7221 - iGrill 2-Termometro Digitale per Cibo, Nero

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Caratteristiche

  • Per un'ottima temperatura
  • Funziona con qualsiasi griglia
  • Un termometro collegato all'applicazione
  • Facile da usare
  • Prodotto di ottima qualità

ThermoPro TP17 Termometro Cucina Digitale a Doppia Sonda con Modalità Timer e Display LCD per Cottura BBQ Alimenti Carne Forno Arrosto Griglia

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Caratteristiche

  • 【Impostazione Manuale Pre-programmata o Personalizzabile della Temperatura per Due Sonde】: Il termometro per griglia a doppia sonda semplifica il monitoraggio della temperatura di due pezzi di carne, o della temperatura della griglia senza scambiare le sonde o utilizzare dispositivi diversi! Include le temperature preimpostate dalla USDA, e potrai anche regolare manualmente la temperatura impostata.
  • 【Facile da Usare】: Il termometro per barbecue LCD retroilluminato e di grandi dimensioni visualizza sia le temperature degli alimenti/forno/grill/affumicatore, che il timer, per una cucina più intuitiva di notte o all'aperto. Il supporto da banco estraibile e la parte posteriore magnetica consentono di posizionare il termometro per carne in qualsiasi parte della cucina o della griglia.
  • 【Ultrarapido e Preciso】: Il termometro da forno, col design step-down della sonda, recupera la temperatura in modo rapido e preciso, avvisando l'utente delle variazioni di temperatura in pochi secondi; I cavi a maglie di acciaio inossidabile da 40" classificati per 716°F collegano il termometro alla base, che si trova all'esterno del forno/grill/affumicatore.
  • 【Ampio Intervallo di Temperature】: Con una gamma di temperature da -10˚C a 300˚C e un'elevata precisione di ±1°C, Il termometro per alimenti ThermoPro può visualizzare le letture in gradi Fahrenheit e Celsius.
  • 【Estensione Della Garanzia di 2 + 2 Anno】: REGISTRA il tuo termometro cucina digitale ThermoPro dopo l'acquisto e AUMENTA LA COPERTURA DELLA GARANZIA DA 2 ANNO A 4 ANNI.

ThermoPro TP01S Termometro da Cucina Professionale con Lettura Istantanea con Sonda Lunga, Termometro Carne Digitale per Alimenti, Latte, Dolci, Olio Frittura, Liquidi, Cibo, Barbecue, Vino e Griglia

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Caratteristiche

  • Sonda Super Lunga:Termometro da cucina per barbecue e affumicatori con sonda in acciaio inossidabile da 13,5 cm. Con questo termometro per alimenti non dovrai più preoccuparti di avvicinarti troppo al cibo o alla superficie calda evitando di bruciarti le mani.
  • Lettura Rapida ed Alta Precisione: Questo termometro per carne e barbecue dispone di sensori ad alta precisione che danno modo di fornire la temperatura interna del cibo entro 4-6 secondi con una precisione fino a ± 0,5 ° C.
  • Facile da Usare: Questo termometro da cucina professionale ti da la possibilità di bloccare la temperatura attuale, in modo che la lettura non cambi anche dopo aver rimosso il termometro dalla carne. Inoltre, questo termometro sonda ha un display retroilluminato che consente di utilizzarlo persino in condizioni di scarsa illuminazione. Questo termometro per alimenti ha uno spegnimento automatico dopo 10 minuti di inattività.
  • Usi Multipli: Termometro per alimenti con un intervallo di temperatura da -50 ° C a 300 ° C; Selettore Celsius / Fahrenheit. Termometro cucina professionale ideale per barbecue e cottura carne, dessert, pane, zuppe, liquidi e latte per bambini.
  • Display Retroilluminato:Il termometro cucina è dotato di un display LCD retroilluminato per consentirti di vedere chiaramente mentre cucini la sera, al chiuso o all'aperto.

DOQAUS Termometro Cucina Digitale, Termometro da Cucina, 3s Lettura Istantanea Termometro Carne con Retroilluminazione, Sonda Lunga Pieghevole, ON/off Auto per Cucina, Barbecue, Alimenti, Latte(Nero)

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Caratteristiche

  • [3s Ultra Veloce e Preciso]: DOQAUS termometro da cucina fornisce letture precise della temperatura entro 3 secondi! Sonda per alimenti precisa fino a ±1 grado con un AMPIO RANGE di -50 ℃ a 300 ℃ (-58 ℉ a 572 ℉). Il nostro termometro cucina digitale ti serve per quasi tutte le occasioni culinarie: bistecca, barbecue, marmellata o birra ghiacciata, da quella bollente a quella gelata.
  • [Display Reversibile]: Con un ampio schermo retroilluminato di facile lettura, è facile leggere la temperatura, anche al buio o in mezzo al fumo! E il display reversibile ruota automaticamente a seconda di come viene tenuto il termometro per carne a sondae consente di leggere i numeri da qualsiasi direzione che è molto facile da usare per i destrimani o mancini. Ideale per cucinare, grigliare, grigliare all'aperto, feste spontanee, giardino barbecue, ecc.
  • [Sonda ultrasottile & lunga]: realizzata in acciaio inossidabile 304 di alta qualità, la sonda per alimenti ultrasottile e sensibile di 8 mm di diametro 1,6 mm di lunghezza fornisce letture fino a 0,1 ℃. La lunghezza di 11,5 cm consente di raggiungere in profondità il centro di grandi arrosti e pagnotte senza bruciare la pelle. (Nota: il Termometro cucina professionale in sé non è impermeabile ad eccezione della sonda in acciaio inossidabile).
  • [Funzioni più intelligenti]: Apri la sonda per carne e vai! Con la funzione ON / OFF automatica intelligente, la termometro cucina digitale si accende o si spegne da sola quando si apre o si piega la sonda. E il pulsante di blocco consente di "mantenere" la lettura della temperatura sul display per leggere la temperatura dopo aver rimosso il termometro di cottura dalla zona di cottura! Il retro magnetico e il gancio consentono di riporlo comodamente.
  • [Rimborso al 100% E GARANZIA DI 18 mesi]: acquista con FIDUCIA sapendo che se non sei COMPLETAMENTE SODDISFATTO del tuo termometro da cucina per grigliate DOQAUS, puoi contattarci e comunicarci i problemi per una sostituzione o un rimborso. Buon servizio clienti, tutte le tue domande riceveranno risposta entro 12 ore. Non corri RISCHI ordinando il nostro termometro alimenti!

MEATER Plus | Termometro Bluetooth Fino a 50 Metri a Sonda Senza Fili Per Forno, Grigliate, Barbecue. App in Italiano Compatibile con iPhone, Android, iPad e Tablet

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Caratteristiche

  • ► Raggio Bluetooth esteso fino a 50 metri: 100% senza fili, perfetto per cotture all'aperto. Il primo termometro per carne senza fili. Monitora le tue cotture attraverso la App gratuita disponibile in Italiano per smartphones e tablets iOS / Android.
  • ► Connectivity Suite: monitora le tue cotture da un telefono, tablet, Alexa, computer, tramite Bluetooth, WiFi o MEATER Cloud per la migliore gamma wireless.
  • ► 2 sensori, 1 sonda: i sensori a doppia temperatura possono monitorare la temperatura interna della tua cottura fino a 100°C e la temperatura ambiente/esterna fino a 275°C contemporaneamente. Lavabile in lavastoviglie.
  • ► Sistema di Cottura Guidata: ti guida attraverso ogni fase del processo di cottura per garantire risultati perfetti. È inoltre possibile impostare avvisi/notifiche personalizzati in base alla temperatura e/o al tempo.
  • ► Algoritmo Avanzato per la stima del tempo: può stimare per quanto tempo durerá la cottura e far riposare la pietanza per pianificare al meglio il tuo tempo.

NIXIUKOL Termometro Cucina Digitale Lettura Istantanea Termometro Barbecue con 2 Acciaio Inossidabile Sonda, Display LCD con Controluce, Magnete, Termometro da Cucina per Carne BBQ Latte Olio Forno

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Caratteristiche

  • 【Lettura istantanea e alta precisione】 Questo termometro per carne può misurare la temperatura del cibo in 2-3 secondi. Misura precisa fino a ± 1ºC. Con un ampio intervallo di temperature da -50 a 300 C ° (-58-572F °), è perfetto per barbecue, pane, cioccolato, latte, marmellata, tacchino e bistecca.
  • 【Multifunzione 2 in 1】 Questo termometro per griglia ha due sonde in acciaio inossidabile sicure che soddisfano tutti i requisiti di misurazione della temperatura in cucina. La sonda rotante da 4,7 pollici è adatta per carne / liquidi, ecc. La sonda lunga con cavo in acciaio inossidabile da 42 pollici (resistente al calore fino a 380 ° C) può essere utilizzata nella griglia / forno / fumatore, misurare la temperatura di carne / pane ecc. E proteggere le mani dalle scottature.
  • 【Set allarme temperatura】 Imposta manualmente la temperatura desiderata. Ci sono temperature corrispondenti per diverse carni con diversa maturità sul termometro per alimenti per il vostro riferimento. Quando la temperatura è superiore alla temperatura impostata, verrà emesso un segnale acustico per ricordare all'utente, pertanto il cibo non verrà bruciato / troppo maturo.
  • 【Facile da usare e da conservare】 ON / OFF automatico ruotando la sonda ruotabile o inserendo / rimuovendo la sonda lunga. Spegnimento automatico dopo 10 minuti di inattività per il risparmio energetico. L'ampio schermo LCD luminoso e la luce retroilluminata ti consentono di leggere facilmente la temperatura. La parte posteriore del magnete e l'ampio foro per appendere consentono un comodo stoccaggio su frigorifero o ganci da cucina.
  • 【Cosa ottieni】 Sono inclusi 1 * termometro per carne, 1 * sonda lunga, 2 * batterie, 1 * fodero in silicone, una custodia e un manuale. Se hai domande durante l'uso, ti preghiamo di contattarci senza esitazione.

 

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