Abbiamo capito che la Weber è una, se non la principale, marche di accessori per barbecue più importanti del mondo e in questo articolo ho voluto raccogliere gli accessori della weber che un vero amante della griglia non ne può fare a meno.
Ciminiera di accensione
Ovviamente adatta a chi utilizza la carbonella, è essenziale per dimezzare i tempi di accensione della carbonella senza utilizzare prodotti chimici o altri accenditori. Bisogna semplicemente mettere un classico accenditore sotto la ciminiera stessa e aspettare che la ciminiera di accensione faccia il suo lavoro. Viene chiamata anche “camino starter” in gergo.
Cesti separa carbone
Con questo accessorio fidati che non avrai più il problema di come sistemare il combustibile per cucinare sotto la tua griglia. Serve proprio per dividere le zone di cottura ed evitare di bruciarsi una volta che si è accesa la carbonella a mestiere.
Graticola per il pesce
Uno degli errori più comuni dei principianti è quello di appoggiare il pesce direttamente sulla griglia. In questa maniera nel 99% delle volte il pesce rimane attaccato e una volta che si prova ad alzare il pesce si spacca tutto rischiando di buttare il pesce. Utilizzando la graticola (anche per altri alimenti come la verdura) si evita che il cibo rimane attaccato alla griglia
Vassoio per le verdure
Per l’appunto, per evitare che il cubo rimane attaccato alla griglia e provocare bruciature si utilizzano questi vassoi, nello specifico per le verdure, in modo che la cottura sia omogenea ed il calore diretto non soffra la fiamma alta.
Pennello in silicone
Con questo accessorio puoi spennellare la tua carne o pesce con qualsiasi salsa o condimento senza problemi. La qualità Weber si vede anche in queste cose, le setole sono in silicone, quindi facilmente lavabili e resistenti alle alte temperature.
Guanti resistenti
Il vero pezzo forte da sempre per la Weber sono i guanti, i più resistenti e che veramente isolano le mani dalle alte temperature per tutto il tempo necessario. In questo modello inoltre è presente sul palmo un comodo inserto anti scivolo per avere il pieno controllo della griglia.
Termometro
Quando si inizia a fare un po’ di pratica si comincia a controllare la temperatura di cottura, solo così si può avere la sicurezza matematica che l’alimento è cotto al gusto giusto. Il termometro per barbecue diventerà il tuo migliore amico per controllare la temperatura al cuore dell’alimento e dell’ambiente.
Spazzola
Le operazioni di pulizia sono fondamentali, non te lo scordare mai ed acquistare una buona spazzola permette di eseguire questa operazione senza rischiare di rigare la griglia o ancor peggio non pulire. A differenza di molte marche terze, la spazzola della weber non perde pezzi nemmeno dopo molti utilizzi quando la griglia è ancora calda.
Kit 3 accessori Inox
Evita di acquistare forchettone da cinesi o in qualche negozio che non vende prodotti per barbecue, rischierai di bruciarti e non goderti la cottura sulla brace. I 3 accessori della weber tengono benissimo il calore ed evitano di farti scottare le mani.
Detergente per barbecue
Il detergente ufficiale della weber per rendere completa ed efficiente la pulizia del tuo barbecue con un prodotto testato e non chimico e nocivo per l’uomo.
Spugna
Non proprio essenziale ed indispensabile, ma visto il costo irrisorio è sempre bene averla ed evitare di utilizzare e buttare ogni volta le classiche spugnette da risparmio casa. Queste spugne della weber sono molto più resistenti e progettate per pulire sulla griglia.
